PASTASAUCE MIT SARDINEN
Zutaten
Tomatenmark 42%; Schwertfisch 20%; frittierte Auberginen15%; Pistazienkörner 10%; natives Olivenöl extra 5%:
Zwiebeln 2,5%; Rohrzucker; Salz, Basilikum, Knoblauch, schwarzer Pfeffer.
SUGO PER PASTA CON LE SARDE
Ingredienti
Polpa di pomodoro 42 %; pesce spada 20% (Xiphias gladius); melanzane fritte 15% (melanzane, olio di semi di girasole); pistacchio in granella 10 %; olio extravergine di oliva 5%; cipolla 2,5 %; zucchero di canna, sale, basilico,
aglio, pepe nero.