SAUCE FÜR RISOTTO MIT GERÄUCHERTEM SCHWERTFISCH UND THUNFISCH
Zutaten
Halbfertigprodukt auf Basis von UHT- Pflanzenfetten 40% (Wasser, Pflanzenfetten 25 %,) ( Palm, Sonnenblumen,
Baumwolle); Buttermilchpulver; Maltodextrin; Emulgatoren ( E471,E 322 Sojalecithin, E472b); Stabilisatoren ( E 412, E
410); Farbstoff ( Betacarotin); Geräucherter Thunfisch 20 %; Salz, Rohrzucker, natürlicher Buchenholzrauch;
geräucherter Schwertfisch 18 %; Zwiebel, natives Olivenöl extra 5%; Butter 5%. Wodka 40% Vol. gelbe und rote datterini-Tomaten 2%; Petersilie, Ingwer1 %; Basilikum , schwarzer Pfeffer.
Semilavorato a base di grassi vegetali uht 40%: [(acqua, grassi vegetali (25%) (palma, girasole,
cotone), latticello in polvere, maltodestrine, emulsionanti (E471, E322 lecitina di soia, E472b), stabilizzanti (E412, E410), colorante (betacarotene)]; tonno affumicato 20% [(Thunnus albacares), sale,
zucchero di canna, fumo naturale di legna di faggio]; pesce spada affumicato 18% [(Xiphias gladius),
sale, zucchero di canna, fumo naturale di legno di faggio)], cipolla 5%; olio extra vergine d'oliva 5%;
burro 5% (contiene latte); vodka 2% (alcool 40% vol); pomodori datterini gialli e rossi 2%; prezzemolo; zenzero 1%; basilico; pepe nero.